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但我又懶得跑到亞洲超市去買冷凍的,為了肚子裡的寶貝我就在德國變出來了 XD

【OutdoorBase】炫彩-大三角鋁合金調節片(6入)金-28279 綠/紅/金/鈦/藍 5色可選




商品尺寸因測量方式、收納方式不同,可能造成誤差,請以實際商品尺寸為主

登山露營用品必備【OutdoorBase】炫彩-大三角鋁合金調節片(6入)金-28279 綠/紅/金/鈦/藍 5色可選,戶外休旅呼吸新鮮空氣



【佐登妮絲】冰河淨化精萃露5ml x5(補水保濕 緊緻毛孔)



商品訊息簡述:

6. 利用醒麵的這段時間切蔥,切好後像這樣整個攤開好晾乾



2. 揉麵的過程不要一直加麵粉,只要薄薄麵粉輔助揉麵以不粘黏為主







每組單色六入,不含營繩

商品顏色因拍攝光線與電腦螢幕設定不同,可能造成色差,請以實際商品顏色為主

孔徑:8mm

大三角調節片有五款顏色

真的沒有開玩笑的好吃,沒想到自己在家做也可以跟外面賣的一樣酥脆

天氣涼爽,最適合周末帶爸媽和家人出門旅遊

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4. 我覺得橄欖油刷適量就好,主要還是煎時油要夠多才會酥脆

尺寸:約7.5x5.5x5.5cm

放假別宅在家囉~~到戶外呼吸新鮮空氣,家人間彼此聯絡感情唷!!



10. 不要擀的太薄會破不好包蔥,加上一邊包時會一邊拉緊,多做幾次就大概知道要擀多薄

2. 攪拌均勻後還是會有點黏黏,但可以用手取出就代表可以了,放在撒上麵粉的工作板上做預備

商品規格:



材質:鋁合金

【Witch La La】皮脂平衡調理精華(30ml)





B.將調節片順時針旋轉90度,旋轉後如C圖



4. 揉一陣子後麵團會開始變得比較不黏手,這時候我就不會撒太多麵粉,以不粘黏為主

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7. 冷凍的蔥油餅只要用刀子輕輕從邊邊撬開,就可以從保鮮膜上脫離



多做幾次就會發現其實一點都不難而且越來越上手,只是揉麵時需要一些體力



孔徑:8mm





11. 麵皮上刷上橄欖油、撒上海鹽、蔥,慢慢邊捲邊拉緊,稍微將縫合處捏緊,再用雙手擀長

海鹽 少許

多種繽紛色彩供選,讓小小的調節片也能營造歡樂氛圍

9. 麵團分成8等分,我是配合家裡小平底鍋所以做成14公分左右,若想吃大塊一點就自己分少等分一點

中筋麵粉 300g



12. 輕輕的將麵皮捲起來將尾巴收在下方,擀成14公分大小後就可以放在保鮮膜上待冷凍 (厚度大約要有0.3-0.4公分口感最佳)



D.將調節片逆時針旋轉90度,即可固定長度



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橄欖油 少許 (可換成豬油、麻油會更香,我想健康一點就用橄欖油)



【使用說明】

3. 擀麵時也是不要讓表面都粘滿麵粉,只要不會黏在工作板上就好

3. 接下來就是比較辛苦的部分,用手掌心的力量往前推,反折後再往前推,以此類推重複10分鐘左右

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圖、文/Jasmine♥宅女



在台灣很少吃蔥油餅這類東西的我,前一陣子真的好想吃酥酥脆脆的蔥油餅

A.將營繩依順序穿過調節片孔並將尾端打結

試驗了好幾次每次都越做越好吃,放在臉書上大家也都很想學做來吃

今天終於要來和大家分享如何自己在家動手做超好吃的蔥油餅!

所需材料有: (大約可以做8個14公分大的蔥油餅)



滾水 180ml+冷水 90ml 混合

蔥 兩把左右 (可依自己口味增加減少)





步驟:

1. 在麵粉中慢慢倒入已先混好的水,視麵團情形調整不要一次倒入,我覺得用尾端並將筷子分開一點攪拌最簡單

商品網址:





5. 揉到亮亮時用剛剛的攪拌盆倒扣20分鐘醒麵,記得底部要撒上麵粉防粘 (為了要對焦所以我刻意在亮亮表面撒上麵粉對焦)

商品網址:

7. 醒完第一次麵後,再重複一次10分鐘揉麵的動作,再用攪拌盆倒扣20分鐘醒麵

8. 要開始包蔥前我會再揉一次麵,我覺得揉越久越有嚼勁越Q,越揉也越亮很有成就感



三角造型輕鬆調節營繩長短,搭設帳棚天幕不滑繩

C.調節片上下移動以調節營繩長度





我喜歡萬事俱備,【OutdoorBase】炫彩-大三角鋁合金調節片(6入)金-28279 綠/紅/金/鈦/藍 5色可選就是我出門登山露營

每次辛苦做完蔥油餅最開心的一件事就是立刻現煎一塊蔥油餅來吃!

產地:中國

自己做的用料實在,也沒有多添加有的沒的,吃的健康又安心!

商品訊息功能:

不過連我這懷孕七個多月的孕婦都可以完成了,對一般人來說應該更容易 XD

重量:約11g/ea

自製蔥油餅重點整理:

1. 水一定要慢慢倒入麵粉混合,只要能拿得起來時就不要再加水了

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5. 若是喜歡煎好搭配醬油辣椒一起吃的朋友,海鹽就不要撒太多了

6. 擀開時要留0.3-0.4公分厚度,這樣口感才會好

數量:6入裝

備註:擀麵棍、工作木板都是在德國IKEA買的

※更多精彩內容,請見【人妻 . 宅 . 德國小記事 || Life needs inspiration ♥ Life in Germany】



尺寸:約7.5x5.5x5.5cm


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